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早餐时间结束后紧接着就是教育时间。
女仆学院的教育大多以实践为主。首先通过理论传授知识，然后进入实践环节。当学生看起来差不多熟悉时，就会立即开始评估。
评估当然与成绩相关，所以不能马虎。
一旦拿到不及格分数就会立刻被淘汰。
除非实在差到无可救药，否则一般不会给不及格分数，但作为女仆学院学生，这令人精疲力竭的日程安排是谁都无法否认的。
上午课程的讲台上站着板着脸的安娜。作为烹饪负责教官的她将准备好的资料分发给学生们，继续说道：
“今天要学习的是新伦敦传统的晚宴和舞会相关事项。你们当中超过半数都想去贵族家工作吧。因为在贵族家工作是最光荣且体面的事了。”
对待女仆最周到的地方就是贵族家。贵族家若没有女仆就会遭人轻视，由于在乎声誉，他们不得不给予女仆优厚待遇。
“要是放在过去还不好说。如今即便有资格证书，想在贵族家就职也不容易。因为已经有在贵族家工作的人了。老实说，各位中大概只有10%能在贵族家工作。剩下的会在企业或上流阶层家庭工作吧。”
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